Εφαρμογή Μηχανών Συσκευασίας υπό κενό στη Βιομηχανία Τροφίμων

Εφαρμογή μηχανών συσκευασίας κενού στη βιομηχανία τροφίμων

Οι μηχανές συσκευασίας υπό κενό χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων για τη συσκευασία μανιταριών, φρέσκων λαχανικών, κρέατος, σάλτσες, καρυκεύματα, κονσερβοποιημένα φρούτα, προϊόντα φασολιών, χημικά και κοκκώδη, σε σκόνη και υγρά φαρμακευτικά υλικά. Ποιες είναι λοιπόν οι εφαρμογές των μηχανών συσκευασίας κενού στη βιομηχανία τροφίμων;

https://www.cnyouna.com/vacuum-packing-machine/food-coffee-bean-vacuum-sealing-machine.html

1. Σιτηρά: Η συσκευασία σε κενό αέρος μπορεί να διατηρήσει την ποιότητα και τα θρεπτικά συστατικά των σιτηρών και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους, καθιστώντας την υψηλή εκτίμηση στη βιομηχανία σιτηρών.

2. Προϊόντα κρέατος: Η συσκευασία των προϊόντων κρέατος πρέπει να τηρεί τα ακόλουθα σημεία: ① Υγιεινή του κρέατος και των εγκαταστάσεων επεξεργασίας του. ② Η φρεσκάδα του κρέατος πρέπει να διασφαλίζεται κατά τη συσκευασία. Η συσκευασία σε κενό αέρος δεν μπορεί να αποτρέψει την αλλοίωση του κατώτερου κρέατος.

3. Φρούτα και λαχανικά: Η πλαστική μεμβράνη από πολυαιθυλένιο χαμηλής-πυκνότητας (LDPE) χρησιμοποιείται συνήθως για τη συσκευασία υπό κενό φρούτων και λαχανικών. Υπάρχουν δύο τύποι πλαστικής μεμβράνης: μονής-στρωματικής και σύνθετης μεμβράνης, με τη μεμβράνη μονής-στρώσης να χρησιμοποιείται πιο συχνά. Η αρχή συντήρησης είναι ότι τα φρούτα και τα λαχανικά υποβάλλονται σε αναερόβια αναπνοή σε περιβάλλον χαμηλού-οξυγόνου, υψηλής-διοξειδίου του άνθρακα και η πλαστική μεμβράνη πολυαιθυλενίου έχει κάποια διαπερατότητα αέρα.

Η εφαρμογή των μηχανών συσκευασίας κενού γίνεται ολοένα και πιο διαδεδομένη. Με αυτή την επέκταση, σταδιακά προέκυψε η ανάγκη τους στα νοικοκυριά, οδηγώντας στην ανάπτυξη οικιακών μηχανημάτων συσκευασίας κενού. Οι μηχανές συσκευασίας κενού χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, κυρίως στους τομείς που αναφέρθηκαν παραπάνω.